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题型：单选题
题类：真题
难易度：普通
下列各项食品的制作过程中，都运用了微生物发酵技术的是（ ）
①酸奶 米酒 ②豆腐 面包 ③酱油 食醋 ④火腿肠 牛肉干．
A、
①③
B、
②④
C、
①②③
D、
②③④
举一反三
酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用（ ）的发酵作用．
关于生活中生物技术，下列说法错误的是（ ）
四川泡菜全国有名，用泡菜坛子制泡菜时，一定要盖好盖子并要在坛沿中加水，这是为了（ ）
酿酒过程中运用的生物技术是（ ）
日常生活中对微生物的应用非常普遍，下列相关说法正确的是（ ）
下列食品制作过程中，应用到了发酵技术的是（ ）
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