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题型：单选题题类：真题难易度：容易

2016年广西来宾市中考生物试卷

酿酒过程中运用的生物技术是（）

A、发酵 B、克隆 C、组织培养 D、转基因

举一反三

下列说法最科学的是（）

酵母菌和乳酸菌都是与我们生活密切相关的两种有益微生物。有关二者与其利用的匹配关系，不正确的是（）

中华民族自古便有酒文化，很多中国家庭至今仍保留着自家酿酒的习惯．他们先将米煮熟，待冷却至30℃时，加少许水和一定量的酒药（曲霉、酵母菌等），并与米饭均匀混合后放在一个容积较大的玻璃器皿中，在中间挖一个洞，密封置于恒温（约25℃）处保存，大约12～15天便可蒸馏出酒．请你简单分析酿酒过程，并回答：

制作泡菜利用了哪种微生物，在什么条件下进行发酵

日常生活中对微生物的应用非常普遍，下列相关说法正确的是（）

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