下列有关生物技术实践的叙述，不正确的是（）

题型：单选题题类：易错题难易度：困难

人教版生物选修1专题1课题2腐乳的制作同步训练

A、制作果酒时瓶口密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡 B、制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长 C、变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的 D、用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种

举一反三

下图为腐乳制作过程的流程图，下列说法不正确的是

①渗透盐分，析出水分 ②给腐乳必要的咸味 ③防止毛霉继续生长及防止杂菌污染．

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