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题型：单选题
题类：常考题
难易度：普通
下列有关传统发酵技术应用的叙述，不合理的是（ ）
A、
可利用选择培养基筛选出生产所需的优良菌种
B、
制作果酒所需的微生物属于分解者
C、
果醋的制作过程中醋酸杆菌只进行无氧呼吸
D、
制葡萄酒的过程中，除在适宜的条件下，时间应控制在10～12d左右
举一反三
下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是
下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是（ ）
下图是果醋和果酒的发酵装置，相关描述错误的是（ ）
果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是（ ）
如图1所示为利用苹果制备果汁、果酒、果醋的流程图．
制果醋时，需适时通过充气口进行充气是因为（ ）
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