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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

下列关于果醋制作的叙述中，错误的是(　)

A、制作果醋需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通入氧气 B、醋酸菌是一种嗜温菌，对温度要求较高，一般在50℃左右 C、醋酸菌能将果酒变成果醋 D、当氧气、糖充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

举一反三

利用酵母菌酿酒时，从开始便持续向发酵罐内通入氧气，结果是

现代化酿醋工艺离不开对高产菌株的选择，欲探究菌株a是否为高产类型，实验设定的自变量和无关变量分别是（　　）

某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验．下列相关叙述正确的是（）

下列有关果酒制作的叙述中，错误的是（）

以下关于传统发酵技术涉及的微生物的描述，正确的是（）

立秋后,北方果农常利用葡萄来制作果酒和果醋,请回答下列问题:

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