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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

黑龙江省大庆实验中学2016-2017学年高二下学期生物期中考试试卷

制果醋时，需适时通过充气口进行充气是因为（　　）

A、通气，防止发酵液霉变 B、酵母菌进行酒精发酵时需要O₂ C、醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要O₂的参与 D、防止发酵时产生的CO₂气体过多而引起发酵瓶的爆裂

举一反三

在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌不能生长的原因是(　　)。

下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程的叙述正确的是（　　）

下列哪项操作会引起发酵液受污染（）

某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验．下列相关叙述正确的是（）

微生物在生产中有重要应用，回答下列有关微生物的问题：

《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起来讲述了中国各地的美食生态，现代人讲究健康的生活方式，吃什么都讲究天然。请根据所学知识回答下列有关生物技术实践方面的问题：

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