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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

吉林省长春市德惠市第五中学2018-2019学年八年级上学期生物第二次月考试卷

下列食品加工过程中，没有采用发酵技术的是（）

A、啤酒 B、橙汁 C、酸奶 D、面包

举一反三

网传喝自酿葡萄酒=自杀，专家认为不至于．想喝天然的自酿酒也还是可以的，只要制作方法得当，酒中所含甲醇等杂质对人体的影响将会降到最低．你知道会使葡萄酒发生酸败的有害微生物是什么吗（　　）

家制泡菜的方法特别简单，只需将水烧开冷却，然后按10：3的比例放入食盐，搅拌均匀之后放入青菜、辣椒及其他香料等，密封一段时间之后，酸辣可口的泡菜就制作成功了．泡菜制作过程中，发挥作用的微生物是（）

泡菜的制作，主要是以下哪一种微生物所起的发酵作用（）

“靖州杨梅甜天下”，靖州杨梅个大饱满，酸甜味美，深受人们喜爱。

艾滋病是一种由病毒引起的疾病，这种病毒寄生在人体内的淋巴细胞中，破坏淋巴细胞而导致人体{#blank#}1{#/blank#}能力下降。无论制作哪种泡菜，其原理都是利用{#blank#}2{#/blank#}进行发酵。

下列不是采用发酵技术获得的是（）

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