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题型:单选题
题类:常考题
难易度:普通
2016-2017学年黑龙江省哈尔滨四十七中七年级上学期期中生物试卷
泡菜的制作,主要是以下哪一种微生物所起的发酵作用( )
A、
酵母菌
B、
乳酸菌
C、
醋酸菌
D、
霉菌
举一反三
乳酸菌在自然界广泛分布,与人类关系密切.以下有关乳酸菌的叙述正确的是( )
下列不属于发酵现象的是( )
人们利用玉米酿酒,这项技术属于( )
下列有关生活中生物技术的叙述,正确的是( )
现代发酵技术的应用领域有( )
同学们你可按下列步骤在家制作酸奶:(1)新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合(如向250克鲜奶中加入两匙白糖)→(2)热处理(煮沸)→(3)冷却(40~43℃)→(4)加入一些购买的酸奶→(5)发酵(放在室内温暖的地方数小时,如夏季可放在室温下,冬季可放在取暖设施附近;容器要事先消毒灭菌,发酵时要将盖密封)→(6)冷藏或食用。请你结合所学知识,分析回答下列问题:
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