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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年河北省邢台市沙河市八年级上学期期末生物试卷

酸奶、泡菜制作都需要利用（　　）

A、酵母菌 B、霉菌 C、大肠杆菌 D、乳酸菌

举一反三

泡菜是一种特色小吃，酸奶是有益的酸性乳品，这是利用何种微生物的发酵作用（）

下列关于生活中的生物技术的应用，错误的是（　　）

我们市“冬冬、童童”蛋糕店制作的糕点很有名，你知道糕点制作过程中，利用了（　　）使它变得松软可口吗？

在酿酒、面包制作过程中，需要利用的真菌是{#blank#}1{#/blank#} ；某些真菌能够产生一些杀死致病细菌的物质，这种物质叫做{#blank#}2{#/blank#} ．

泡菜（俗称酸菜）的美味与它含有的酸味有关，制作泡菜主要是利用了下列哪种生物（　　）

发面时，环境温度对面团中二氧化碳的生成量有影响，如图所示．以下分析正确的是（　　）

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