题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
浙教版科学2018-2019学年九年级上学期 4.2 酶的催化作用（第3课时） 同步练习
1号试管 | 2号试管 | |
稀淀粉糊(毫升) | 2 | 2 |
新鲜唾液(毫升) | 2 | 2 |
恒温处理(1分钟) | 37 ℃ | 0 ℃ |
碘液(滴) | 2 | 2 |
步骤 | 方法 | 观察结果 |
1 | 常温下自然分解 | 氧气泡少且小 |
2 | 常温下加铁离子 | 氧气泡稍多但小 |
3 | 常温下加入鲜肝提取液 | 氧气泡极多且大 |
4 | 加入煮沸后冷却的鲜肝提取液 | 同自然分解一样 |
斯帕兰札尼实验：以前人们认为人和动物只能对食物进行物理性消化，即只使食物的形状颗粒大小发生变化，而不能进行化学性消化。1773年，意大利科学家斯帕兰札尼设计了一个实验：将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去，而胃液可以流入笼内。过一段时间后，他把小笼子取出来，发现笼内的肉块消失了。于是，他推断胃液中一定含有对肉块进行化学性消化的物质。
施旺实验：1836年德国博物学家施旺进行了实验：他把氯化汞加到胃液里，沉淀出一种白色粉末。除去粉末中的汞化合物，把剩下的粉末溶解，得到了一种浓度非常高的消化液，他把这粉末叫作“胃蛋白酶”。他利用制得的胃蛋白酶进行了如下表实验，让食物在体外消化成为可能．
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容器 |
加入物质 |
实验结果 |
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1 |
胃蛋白酶＋肉糜＋清水 |
肉糜分解很少 |
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2 |
胃蛋白酶＋肉糜＋盐酸 |
肉糜大部分分解 |
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3 |
胃蛋白酶＋肉糜＋氢氧化钠 |
肉糜分解很少 |
第一步：将2mL凝乳酶和2mL乳汁分别加入试管中，然后将2支试管放入同一恒温水浴中保温15分钟。
第二步：将2mL凝乳酶注入盛有2mL乳汁的试管中， ▲ 。
小乐选择6种不同的水浴温度，进行了6组实验，所得数据见下表：
| 组别 | 水浴温度（℃） | 凝乳时间（min） |
| 1 | 10 | 不凝固 |
| 2 | 20 | 7.0 |
| 3 | 30 | 4.0 |
| 4 | 40 | 1.5 |
| 5 | 50 | 4.0 |
| 6 | 60 | 不凝固 |
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组别 |
A |
B |
C |
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试管中依次加入物质 |
1mL唾液 |
1mL唾液 |
1mL唾液 |
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1mL盐酸溶液 |
1mL蒸馏水 |
1mL氢氧化钠溶液 |
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2mL淀粉溶液 |
2mL淀粉溶液 |
2mL淀粉溶液 |
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水浴10分钟 |
37℃ |
37℃ |
37℃ |
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各滴入2滴碘液后的现象 |
变蓝 |
不变蓝 |
不变蓝 |
试题篮
