试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：容易
黑龙江省大庆实验中学2018届高三上学期生物开学考试试卷
①豆腐白坯表面接种毛霉孢子后，在适宜的温度和湿度下培养48h，获得毛坯。
②将毛坯分层整齐地摆放在瓶中，盐腌5d。
③腌制后加入卤汤，置于28 ℃恒温箱中后发酵90d。
④分别采集各时段的腐乳坯样品，测定GABA含量，结果如下。
请分析回答：
试题篮
请分析回答：