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题型:填空题 题类:模拟题 难易度:普通

浙江省杭州市拱墅区2018年杭州市各类高中招生科学文化模拟考试(二)

江浙一带的人喜欢喝黄酒,黄酒的制作工序是先选用上好糯米煮熟,再加入优质麦曲,辅以清水,再贮以时日。据科学鉴定,黄酒中含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分,被称为“高级液体蛋糕”。根据贮存时间不同,黄酒有三年陈、五年陈、十年陈等,以陈为贵。
(1)、酿酒过程中需要先把糯米煮熟的目的是
(2)、若以“有无成形的细胞核”作为分类依据,则下列生物中可与酵母菌归为同一类的有    
A、大肠杆菌 B、水稻 C、流感病毒 D、草履虫
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