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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

黑龙江省大庆实验中学2016-2017学年高二下学期生物期中考试试卷

关于酸奶制作，下列说法正确的是（　　）

A、含抗生素的牛奶更容易发酵 B、温度越高，制作酸奶需要的时间越长 C、牛奶变酸的同时，其中的糖类发生了变化 D、制作过程中需不断通入无菌空气

举一反三

下列有关生物工程及产品的说法错误的是（）

在发酵条件的控制中，不正确的是（）

发酵是指（）

以下关于传统发酵技术的描述，正确的是（）

巴斯德认为酿酒中的发酵是由酵母菌细胞的存在所致，没有活细胞就不能产生酒精；李比希却认为引起发酵的只是酵母菌细胞中的某些物质，不一定需要活的细胞。请你利用酵母菌细胞、研磨和过滤装置、葡萄糖溶液等材料设计一个实验来结束这一争论。

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