有人把酵母菌放在含有葡萄糖的培养液中进行培养，测定单位时间内的吸氧量（气体体积）和二氧化碳的发生量（气体体积）．请回答下列有关问题：

题型：综合题题类：常考题难易度：普通

（1）、在酵母菌只进行有氧呼吸时，其吸氧量和二氧化碳的发生量．

（2）、与酵母菌相比，乳酸菌细胞结构的主要差别是．

（3）、用酵母菌酿酒的开始阶段即充分供氧的情况下，酵母菌大量繁殖的方式是．

（4）、密封发酵阶段，酵母菌的新陈代谢的方式是．

（5）、发酵时酵母菌若分解360g葡萄糖，则可生成 mol的乙醇．

（6）、当这一密闭的培养液中的乙醇达到一定量后，CO₂不再增加的原因可能是．

举一反三

泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，请据图回答下面的问题。

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