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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

黑龙江省大庆实验中学2016-2017学年高二下学期生物期中考试试卷

利用如图装置进行果酒发酵实验，下列说法不正确的是（　　）

A、整套装置需灭菌处理，过滤膜应能阻止细胞通过，方能防止杂菌污染 B、通气一段时间后，b瓶中有气泡产生 C、若继续进行果醋发酵，应接种醋酸菌，不断通气，并适当降低温度 D、a瓶装培养液时要预留1/3的空间

举一反三

果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是(　　)

下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示回答下列问题：

以下关于传统发酵技术涉及的微生物的描述，正确的是（）

变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面长的一层膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们可能分别是（）

下列与果酒、果醋和泡菜制作有关的叙述，正确的是（）

近年来，微生物学和发酵工程技术的进步为我国发酵食品提供了更多可能的发展路径，技术应用可降低发酵周期并提升质量。下列关于传统发酵技术和发酵工程的叙述，正确的是 (　)

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