- 二一组卷

题型：实验探究题题类：难易度：困难

浙江省丽水市2024学年第一学期初中学业质量监测九年级科学试题卷

豆腐是一种营养丰富又历史悠久的中华传统美食。某校兴趣小组开展自制豆腐的探究实践活动，其工艺流程如图所示。

营养成分	糖类	蛋白质	脂肪	维生素
每 100g计	4.2g	8.1g	3.7g	0.4g

（1）、认识豆腐：豆腐营养丰富，深受人们喜爱。部分营养成分信息如右表，其中含量最高的是；

（2）、探秘点卤：点卤过程一般使用石膏(主要含 CaSO₄)或盐卤(主要含 $\text{[math]}$ 作为凝固剂。该小组同学想鉴别CaSO₄和 MgCl₂两种物质，实验时温度为 $\text{[math]}$

【资料】a.20℃时， CaSO₄的溶解度是0.255g， MgCl₂的溶解度是54.6g。

b. Ag₂SO₄和 Ca(OH)₂都微溶于水，浓度太大时会形成白色沉淀。

根据以上信息，请设计鉴别CaSO₄和 MgCl₂的实验方案(写出一种即可)；

（3）、提纯盐卤：工业上常以盐卤(主要含 MgCl₂)为原料提纯 $\text{[math]}$ 其流程如图甲所示：

①图甲中试剂a是(填化学式)；

②在石灰乳与盐卤反应制取 Mg(OH)₂的过程中，因为( $\text{[math]}$ 微溶，使得 $\text{[math]}$ 的纯度不高从而影响 MgCl₂的品质。改进工艺后，以 $\text{[math]}$ 作为脱钙剂，25℃时反应时间与 Ca²⁺和Mg²⁺的去除率的关系如图乙所示。若想尽可能去除( $\text{[math]}$ 同时减少Mg²⁺的损失，以获得最佳的脱钙效果，则反应时间应控制在分钟。