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题型：填空题题类：常考题难易度：普通

“鲤鱼焙面”是豫菜名品．鱼肉中富含有营养素是；面粉中的淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生反应，最终变成（化学式为C₆H₁₂O₆）．

举一反三

小明不爱吃蔬菜，最近几天，每次刷牙时，牙龈都出血，他可能患了（　　）

物质氧化分解的同时，蕴藏其中的{#blank#}1{#/blank#}被释放出来，主要用于维持人体各项生命活动和维持人体体温．

某学校食堂设计的一份营养餐食谱：米饭、鸡汤、红烧肉、清蒸鲫鱼，从膳食平衡的角度分析，还需添加（）

营养学家建议青少年要多吃含蛋白质丰富的食品，下列属于此类食品的是（　　）

芦笋富含硒、锌等人体必需的微量元素，富含人体所需的各种氨基酸，且口感佳，成为餐桌佳肴。我们平常食用的是芦笋的嫩茎（如图），茎上三角形状的鳞片是退化的叶，根系发达。

下列有关实验取材、现象等叙述中，正确的是（）

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