鸡汤是一道传统的汤菜,向来以美味著称。制作原料主要有鸡、水,调料等。(1)烹饪前,在锅内加入适量水,再加入葱、姜、盐,料酒等调味品。这些调味品分别与水充分混合后,能形成溶液的有{#blank#}1{#/blank#};
(2)人们往往会把鸡放入高压锅内烹饪,以增短加热时间。这是因为高压锅内气压增大,水的沸点会{#blank#}2{#/blank#};
(3)为确定烧好的整锅鸡汤咸淡情况,可用调羹舀一勺汤进行品尝。因为一勺汤与整锅汤的咸淡情况是一致的,这体现了溶液{#blank#}3{#/blank#}的特点。