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题型:实验探究题 题类: 难易度:困难

吉林省长春市宽城区2022-2023学年九年级下学期第一次质量检测(上学期期末)化学试题

明代科学著作《天工开物》对“蔗糖”有相关记载:“轧蔗取浆”“其滓为薪”“取汁煎糖”。化学小组同学进行如下探究,请回答下列问题。

探究一:蔗糖的工业制备

(1)“操作A”的名称是。

(2)工业上可利用活性炭的性,进行操作B中对糖浆的脱色;

(3)“其滓为薪(柴)”,说明“滓”具有的化学性质是。

探究二:蔗糖的燃烧产物

【提出问题】蔗糖在一定质量的氧气中燃烧的气体产物是什么?

【查阅资料】I.白色无水硫酸铜遇水或水蒸气会变成蓝色;

II.NaOH溶液可以吸收大量CO2 , 但不能吸收CO;

【连接装置】根据资料分析,设计了如下实验装置。

【实验探究】实验时,先将氮气通入实验装置一段时间,再通入蔗糖燃烧的气体产物,加热。先通入氮气的目的是。

A.防止污染空气                                 B.排尽装置内的空气,防止加热发生爆炸

【观察现象】观察到A中无水硫酸铜变蓝色,B、F装置中澄清石灰水变浑浊,D中澄清石灰水无现象,E中出现红色固体。

【得出结论】根据实验现象分析可知气体产物含有CO、。

【讨论反思】若将装置A与B互换位置,则无法完成检验的气体是。

【实验拓展】通过分离、称量等操作,E中共生成铜的质量为6.4g,计算理论上参加反应的CuO的质量。

解:设理论上参加反应的CuO的质量为x。

列出比例式:

求解:x=g。

答:略。

举一反三

阅读下面科普短文(原文作者:渊琳、孙小凡等,原文有删改)

方便面是很受欢迎的速食品,关于它的传闻有很多.

传闻1:方便面含盐超标

我们知道,常人每天摄入食盐量不宜超过6g,长期过多摄入可能引发高血压、胃溃疡等疾病,经检测,每包方便面评价食盐约3g.

传闻2:方便面的面饼五分之一以上都是油

专家建议常人每天摄入油量不宜超过25,长期高油脂摄入会导致高脂血症等疾病,研究人员将90g油炸型方便面面饼研碎,在加热条件下,用乙醚(C2H5OC2H5)作溶剂浸泡,提取、分离,得到的油约20g.

传闻3:吃方便面胃里面会形成一层蜡膜

有传闻称碗装方便面的面碗内有一层蜡,会随食物进入人体产生危害,事实上,面碗内的耐热防水材料是聚苯乙烯,不是蜡,泡面时,聚苯乙烯的释放量远低于每天每千克体重0.04mg的安全摄入量.

传闻4:吃一包方便面要解毒32天

人们担心面饼中食品添加剂BHT(油脂抗氧化剂)危害健康,BHT每天的最大可摄入量为每千克体重0.3mg,我国相关标准规定,食品中油脂中BHT的添加量不超过0.2g,因此,就算每天吃5包方便面,摄入的BHT也不会超标.

传闻5:面饼不会变质

事实上,面饼中的油会发生酸败而变质,产生“哈喇味”.过氧化物是酸败过程的一种中间产物,会加速面饼的变质,如图是不同条件下,某品牌方便面中过氧化氢(元过氧化物含量成正比)的测定结果.

用不同品牌的方便面进行测定,变化规律类似.

看完上面关于传闻的解读,相信你对图和健康食用方便面已有心得.依据文章内容回答下列问题.

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