碘是一种由碘分子构成的物质。小明同学利用碘进行如下实验：①把少量的固体碘放在湿润的馒头上，发现馒头会变成蓝色；②再取少量的碘溶解在酒精中，取少量碘酒滴在馒头上，发现馒头也会变成蓝色。请回答以下问题：
（1）、取少量的碘放入烧杯中，用酒精灯加热，碘升华成碘蒸气，这是变化。把湿润的馒头放在碘蒸气中，馒头会有什么变化，请预测实验现象：，并阐述理由：。
（2）、现在市场上买来的食盐大多是加碘盐，将少量食盐水滴在馒头上，馒头不变蓝。那么加碘盐中的“碘”是指____。
A、碘单质
B、碘元素
C、碘原子
D、碘分子
