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题型：判断题题类：难易度：容易

生物学高考一轮复习学案：第8讲　细胞呼吸的原理和应用

“杏花村酒”的酿制，酵母菌只进行无氧呼吸。

举一反三

右图表示不同温度下酵母菌发酵时气体产生量与反应时间的关系。由图可知下列叙述正确的是

①有多种酶参与      ②最适合pH是7
③最适温度是40℃   ④50℃时酶逐渐失活
⑤0℃时酶逐渐失活

变酸的酒表面长的一层膜和泡菜坛内长的一层白膜分别是由哪种菌的繁殖造成的

近年来，纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用制作的美味食品．请分析回答下列问题：

变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是（）

关于用图所示的发酵装置，操作正确的是（）

生产果醋用的醋酸菌不具有的特征是（）

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