近年来市民中流行自酿葡萄酒，但自酿葡萄酒时培养瓶发生爆炸的新闻时有报道．回答下列问题：

题型：综合题题类：模拟题难易度：普通

四川省成都市2016-2017学年高三下学期生物高考三模考试试卷

（1）、自酿葡萄酒用的培养瓶爆炸，原因可能是发酵过程中产生的过多，导致内部压强过大所致．为避免这种危险的发生，应采取的措施是．

（2）、在分离和培养酵母菌时，需要进行无菌操作，对耐高温、需要保持干燥的培养皿和金属用具，宜采用灭菌．将得到的菌株接种到液体培养基中混匀后，一部分进行静置培养，另一部分进行振荡培养，结果发现振荡培养的细菌生长速度更快，究其原因，振荡培养能提高培养液中的含量，同时可使菌体与培养液充分接触，提高的利用率．

（3）、在酸性条件下，可用来检测发酵产物中是否有酒精产生．若要检测所得果酒中活体酵母菌的密度，一般采用法，但此种方法最终计算得出的菌体数目往往比实际菌体数目少，原因是．

举一反三

下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是（）

下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是

如图是微生物平板划线示意图．划线的顺序为1、2、3、4、5．下列操作方法正确的是（）

如图所示果酒、果醋工厂化生产流程．请据图回答问题：

回答下列问题

做啤酒、酸奶、果醋、腐乳需要的主要微生物分别是（）

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