试题 试卷
题型：解答题 题类：常考题 难易度：普通
浙江省丽水市2020-2021学年七年级下学期科学期末考试试卷
流程一在50毫升温水中加入半匙活性干酵母充分溶化，分批加入到100克面粉中，充分揉捏形成面团A
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流程二直接将50毫升温水分批加入到100克面粉中，充分揉捏形成面团B
流程三将揉捏好的面团A和面团B分别盖上保鲜膜，置于温暖的环境中1小时左右，观察到面团如图所示。
流程四将面团A、B放在蒸锅内隔水蒸30分钟，发现只有面团A做成的面包松软多孔。
请回答：
①从市场上购买了三种不同产地的茶叶，编号为A、B、C。
②取A、B、C三种茶叶，分别在相同的条件下，用开水冲泡。
③用玻璃棒分别蘸取A、B、C三种茶叶的浸出液，用pH试纸测得它们的 pH 分别为5，4、6，3、6，0。
④将形状、大小、质量相同的四个脂肪小块，分别放入盛有三种茶叶浸出液及开水的相同杯中，在适宜的温度下保温5 h后，分别滤出脂肪块，吸干表面水分并称量。根据脂肪块在茶水及开水中浸泡前后的质量变化，判定茶水能否溶解脂肪。
请回答下列问题。
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