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题型：填空题题类：常考题难易度：普通

食物的保存+++++七年级++++++45

利用对鱼、虾等水产品进行保存，不仅能防止细菌对食品的污染，而且对人体无害．

举一反三

控制环境温度，降低食品自身的含水量，都可以减缓微生物的繁殖速度，延长食品的保质期．下列食品保存的方法与原理不一致的是（）

下列不属于现代的食品保存方法的是（）

明明学过食品保存知识后，到一连锁超市去调查，他看到的食品有：冰柜内的汤圆、牛肉干、熏肠、苹果罐头、纯鲜牛奶、冻鱼、杏脯、咸肉、火腿、熏鱼，请你与他一起对上述食品防腐方法进行分析说明：

夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的是（）

宁波属亚热带季风气候，盛产多种特色水果，如奉化水蜜桃、宁海白枇杷等，汁多而味甜，富含各类矿物质和维生素。

如图所示为某种细菌分裂的数量随温度的变化图，由图可知（）

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