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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

食物的保存+++++七年级++++++45

对于各种水果的保鲜，主要是为了抑制它们的哪种生理活动（）

A、萌发过程 B、呼吸作用 C、光合作用 D、吸收作用

举一反三

我市连续七年开展为困难家庭捐赠“慈善年夜饭”的活动．今年部分年夜饭采用真空铝箱包装，其保鲜方法是{#blank#}1{#/blank#}法．从食品安全角度考虑，年夜饭外包装应注明相关信息，例如生产商家，请再举两例：{#blank#}2{#/blank#}、{#blank#}3{#/blank#}．

腊肉、腊鱼能存放较长时间，是因为（）

罐头食品在很长时间内不会腐败变质，这主要是因为（）

如图所示为某种细菌分裂的数量随温度的变化图，由图可知（）

花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”，种子中含有大量的蛋白质和脂肪，常用来榨取食用油。请回答下列有关问题。

在巴斯德鹅颈瓶实验中，如图9-5所示甲瓶的瓶口竖直向上；乙瓶的瓶口是拉长呈S型的曲颈；将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉后，观察肉汤的变化。本实验的实验变量是（）

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