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题型：单选题
题类：常考题
难易度：普通
安徽省蚌埠局属初中2020-2021学年八年级上学期生物12月月考试卷
我们蚌埠物产丰富，下列特色不需要经过发酵的是（ ）
A、
酸菜
B、
腐乳
C、
米线
D、
老约翰面包
举一反三
果酒暴露在空气中会变酸，这就是一种发酵现象。
酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用（ ）的发酵作用．
日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌．下列选项中，属于人类对真菌利用的是（ ）
①制作酸奶 ②制作米酒 ③制作泡菜 ④生产抗生素 ⑤制作面包
下列应用实例与采用的生物技术，搭配错误的是（ ）
制作泡莱利用的是哪种微生物（ ）
下列关于泡菜制作的叙述，错误的是（ ）
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