下面是将四倍体兰花的叶片通过植物组织培养形成植株的示意图，请结合图解回答相关问题：

（1）选取四倍体兰花叶片时，要选择{#blank#}1{#/blank#} 的叶片；剪下叶片后需要经过一系列的消毒过程，一般先用流水冲洗20min左右，在无菌操作台上用体积分数为{#blank#}2{#/blank#} 的酒精消毒30s，取出后在无菌水中清洗，再用质量分数为0.1%的{#blank#}3{#/blank#} 溶液灭菌1﹣2min，最后用无菌水冲洗3次．

（2）离体组织培养常用MS培养基，其主要成分包括大量元素、微量元素、有机物（如甘氨酸、烟酸、肌醇、维生素以及{#blank#}4{#/blank#} 等），在配制好的MS培养基中，常常需要添加植物激素，其中，{#blank#}5{#/blank#} 和{#blank#}6{#/blank#} 是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键激素．

（3）①过程称为{#blank#}7{#/blank#}  ， 所形成的愈伤组织细胞与正常体细胞相比，前者在结构上的特点是{#blank#}8{#/blank#} ；从①②的结果看，它们的实质都是{#blank#}9{#/blank#} 

（4）现代药理研究表明，兰花的芳香成分﹣﹣芳香油使人心旷神怡，提神醒脑．实验室提取植物芳香油的方法有蒸馏、{#blank#}10{#/blank#}和{#blank#}11{#/blank#} 等，根据蒸馏过程中原料放置的位置，可以将水蒸气蒸馏法划分为{#blank#}12{#/blank#} 、{#blank#}13{#/blank#} 和{#blank#}14{#/blank#} ．

（1）进行酒精发酵的酵母菌与醋酸发酵的醋酸菌在结构上最大的区别是{#blank#}1{#/blank#} ，在代谢方式上的区别是{#blank#}2{#/blank#}  ．

（2）写出由果酒酿制成果醋过程的反应式：{#blank#}3{#/blank#} ．

（3）从自然菌样中筛选较理想的醋酸杆菌进行纯化培养，通常采用{#blank#}4{#/blank#} （接种方法）．

（4）在酸性条件下，可用{#blank#}5{#/blank#} 来检测发酵产物中是否有酒精产生．

（5）发酵完成后，该班同学制作的果酒品质非常好，为方便今后的年级使用，可将菌液{#blank#}6{#/blank#} 保存．

（6）在腐乳的制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是{#blank#}7{#/blank#} ．微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的{#blank#}8{#/blank#}  ， 脂肪酶将脂肪水解为甘油和脂肪酸，从而使腐乳吃起来更加香甜．

（7）腌白菜味道鲜美，但最好是等腌制好后再食用，未腌制成熟的白菜中，亚硝酸盐等物质的含量过高，食用后可能会影响人体健康，用来检测亚硝酸盐含量的方法是{#blank#}9{#/blank#} ， 化学试剂是{#blank#}10{#/blank#} 和{#blank#}11{#/blank#} ．

依兰油有独特的香气，常用于高级香料的制作。下图是提取依兰油的装置示意图，请回答下列问题：

请回答下列有关问题。