- 二一组卷

题型：综合题题类：常考题难易度：普通

广西桂林市第十八中学2020届高三上学期生物第二次月考试卷

(生物—选修1:生物技术实践)

请回答下列有关问题。

（1）、辣椒中产生辣味的物质是辣椒素，不溶于水，易溶于有机溶剂，可以用的方法提取，其效率主要取决于，同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量等条件的影响。

（2）、在对具有优良性状的辣椒进行组织培养，对培养基彻底灭菌时，应采取的灭菌方法是,外植体的消毒所需酒精的体积分数是，用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，常用的酶是和纤维素酶。

（3）、若组织培养过程中感染了某种霉菌，可采用法接种进行分离并计数。与这种方法相比，显微镜直接计数的不足是。

（4）、使用以下微生物发酵生产特定产物时，所利用的主要微生物的细胞结构与大肠杆菌相同的是 (多选)。

A、制作果酒 B、由果酒制作果醋 C、制作泡菜 D、制作腐乳

举一反三

油烟污染由多种有害物质组成，不易降解．某同学从长期受到金龙鱼油产生的油烟污染的土壤中分离出油烟降解菌，其筛选分离过程如图所示，回答下列问题：

注：土样取自长期经营的菜园并放置在编号为A、B₁、B₂的培养皿中；每组中的卷烟纸均匀地放在培养皿的不同区域；置于室温条件下，定时喷水，保持样品湿润。

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