请分析回答下列有关生物技术实践方面的问题：

题型：实验探究题题类：常考题难易度：普通

酶在食品制造和洗涤等方面的应用

（1）、现有磨浆机、烧杯、滴管、量筒、玻璃棒、漏斗、纱布、苹果、试管、蒸馏水、质量分数为2%的果胶酶溶液、一定浓度的盐酸和氢氧化钠溶液，下表是某小组利用上述材料进行的有关实验：（“/”表示不加），请回答下列问题：

a.表中①处的内容是．

b.比较烧杯甲、丙、丁的结果可知：能影响酶的活性．

c.若要验证果胶酶的作用，应把两个烧杯同时取出并过滤相同时间，观察并比较．

（2）、

从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是法；一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成比；将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定的结果如图所示，请据图回答．A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是；乙代表的物质是．

举一反三

枯草芽孢杆菌盛产蛋白酶，后者在生物医药和日用化工等生产领域具有重要的经济价值，且已大规模产业化应用．

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