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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

果胶酶的活性测定

关于探究果胶酶最适用量的实验，叙述错误的是（）

A、配制不同浓度的果胶酶溶液，并在各组中加入等量的该溶液 B、调节pH值，使各组中的pH值相同而且处于适宜状态 C、各组中加入的苹果泥的用量依次增加 D、在相同的适宜温度条件下进行实验

举一反三

在观察“不同浓度果胶酶对苹果泥出汁率的影响”实验中，先将苹果泥匀浆加热到100 ℃，其目的是（）

如图所示，曲线表示的是温度和果胶酶活性之间的关系，此曲线不能说明的是（）

探究温度对果胶酶活性的影响、pH对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中，实验变量依次为（）

在设计生物实验时，往往要科学地设计对照实验，在研究温度和pH对果胶酶活性的影响时，是否设置了对照实验，是什么对照实验（）

下列有关制作果汁的实验操作中，不正确的是（）

[生物——选修1：生物技术实践]

水果可以用来加工制作果汁、果酒和果醋等。回答下列问题：

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