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题型:综合题
题类:模拟题
难易度:普通
2017年江苏省南京市、盐城市高考生物一模试卷
如图所示果酒、果醋工厂化生产流程.请据图回答问题:
(1)、
家庭自制葡萄酒所用菌种常来自于
, 图中的候选菌A,B经筛选和纯化分别获取
和
菌种.
(2)、
图中所用的培养基都需要在接种前用
法进行灭菌.
(3)、
在纯化菌种A时接种了5个平板,每个平板均接种了0.l mL样品并培养.其中乙平板的菌落分布如图,纯化菌种A的接种方法是
, 推测出现平板乙可能的操作失误是
. 其余的甲、丙、丁、戊平板操作正常,其菌落数分别是210,230,470,190,则样品中菌种A的数量为
个/mL.
(4)、
果酒发酵罐与果醋发酵罐需要控制的温度条件差异是
.
举一反三
果汁发酵后,检验是否有酒精产生,下列叙述不正确的是( )。
平板划线法和稀释涂布平板法是纯化微生物的两种常用方法,下列描述正确的是
苹果醋是以苹果为原料,经酒精发酵,醋酸发酵酿制而成的一种营养丰富,风味优良的酸性饮品,请回答:
下列关于果酒和果醋制作的叙述,不正确的是( )
红遍大江南北的一档电视节目《舌尖上的中国》,有一期讲到了发酵,因为发酵丰富了我们的餐饮生活。其实我们的日常生活与传统发酵技术密不可分,如常见的果酒、果醋、腐乳、泡菜等,结合所学知识回答下列问题:
下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是( )
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