题型：填空题 题类：模拟题 难易度：普通
2017年浙江省科学中考备考模拟测试卷（2）
为了探究氯离子（Cl-）是否为唾液淀粉酶的一种激活剂，小科利用蒸馏水、0.5%淀粉溶液、稀释的唾液、0.5%氯化钠溶液、碘液等材料进行实验。请你完成相应的实验设计。
【实验设计】
实验操作 | 设计要求 |
（1）步骤一：取2支洁净的试管标为A、B，在各试管中分别加入0.5%淀粉溶液2毫升和1滴碘液；向A试管加入1毫升蒸馏水和1毫升唾液；向B试管加入 。 | 设置对照实验 |
（2）步骤二： 。 | 控制实验条件 |
（3）步骤三：观察颜色变化。若观察到 则说明氯离子是唾液淀粉酶的一种激活剂。 | 获取实验证据 |
试管 | 加入物质 | 温度 | 时间 | 加入碘液 |
1 | 淀粉糊+唾液 | 37℃ | 5分钟 | 不变蓝 |
2 | 淀粉糊+胃液 | 37℃ | 5分钟 | 变蓝 |
3 | 淀粉糊+唾液 | 0℃ | 5分钟 | 变蓝 |
|
试管编号 |
1 |
2 |
3 |
|
馒头碎屑或块 |
碎屑适量 |
碎屑适量 |
馒头块适量 |
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唾液有无 |
2mL唾液 |
A |
2mL唾液 |
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是否搅拌 |
充分搅拌 |
充分搅拌 |
不搅拌 |
|
保温 |
37℃水浴保温10分钟 |
||
|
加入碘液 |
2滴 |
||
请回答下列问题：
按下列步骤进行实验：①先将酶和乳汁分别加入2个试管；②将两个试管放入同一水浴环境中持续15min；③将酶和乳汁倒入同一试管中混合；④放入同一水浴环境中，并记录凝乳所需要的时间；⑤改变温度，重复实验，记录凝乳所需要的时间。结果如表：
| 装置 | A | B | C | D | E | F |
| 水浴温度(℃) | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
| 凝乳时间(min) | 不凝固 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝固 |
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