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题型：填空题题类：常考题难易度：普通

食物的保存

传统的食物保存的方法有．．糖渍．烟熏．酒泡等．

举一反三

我市连续七年开展为困难家庭捐赠“慈善年夜饭”的活动．今年部分年夜饭采用真空铝箱包装，其保鲜方法是{#blank#}1{#/blank#}法．从食品安全角度考虑，年夜饭外包装应注明相关信息，例如生产商家，请再举两例：{#blank#}2{#/blank#}、{#blank#}3{#/blank#}．

下列食品保存方法实际为多种方法综合应用的是（）

下图是小明设计的一种食物保存方法。把食物充分加热后冷凉，放在盆A中，用盆B倒扣上，再在盆A中加入适量清水，食物可保存2～3天。下列叙述不合理的是（）

当植物细胞液浓度小于土壤溶液浓度时，植物会失水，以下与之原理不同的是（）

防止食品腐败所依据的主要原理是（）

为了探究有关食品腐败的问题，李敏同学取三个相同的锥形瓶，各加人50毫升牛奶，高温煮沸后按下表要求进行处理。

	甲瓶	乙瓶	丙瓶
瓶口处理	敞开	敞开	用消毒棉球塞住
温度	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$

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