如图所示是人进食后的血糖含量变化曲线。

生命是人类最宝贵的财富，也是人类始终难以把握的迷局。营养就是一本生命安康的指南。关注营养，就是关注生命本身，请仔细阅读以下材料，并结合所学知识回答有关问题。

材料一：1519年，葡萄牙的一只远洋船队从南美洲东岸启程向太平洋进发，3个月后，一场木莫名的灾难降临了。很多船员患上了一种可拍的怪病，他们全身弥漫性出血，陆续有人不治身亡，后来该病被称为“坏血病”。“坏血病“也同样威胁着其他国家的船员和水兵。

为了寻找之人死命的元凶，英军做了大量的食盐，最终发现吃水果可以有效防治“坏血病“的发生。

材料二：1996年，美国农业部公布了一个膳食指南金字塔（如图）

如图中小朋友的饮食习惯，最可能导致缺乏的营养物质是（　　）

早餐：{#blank#}1{#/blank#}；

午餐：{#blank#}2{#/blank#}．

为了健康，我们要均衡摄入七大营养素，如鸡蛋中富含的营养素是{#blank#}1{#/blank#}；化学元素与人体健康也密切相关，贫血是人体中缺{#blank#}2{#/blank#}元素造成的；从元素在人体中的含量来说，它属于{#blank#}3{#/blank#}(填“常量”或“微量”)元素。

①取新鲜的唾液稀释备用（唾液中含水约99.5%）；

②实验A取2支试管，分别加入2毫升1%的淀粉溶液、4毫升唾液，均放在37℃水浴5分钟；

③将两支试管中的溶液混合，滴加1滴碘液振荡并开始计时，记录溶液蓝色褪去所需的时间；

④实验B、C、D改变唾液量与补水量，重复实验，多次测量求平均值记录数据如下：