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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年青海省海东地区平安一中高二下学期期中生物试卷

制作泡菜的过程中亚硝酸盐的含量变化（）

A、先减少后增加 B、先增加后减少 C、逐渐增加 D、逐渐减少

举一反三

在泡菜制作过程中，10d后坛内亚硝酸盐的含量会逐渐下降，原因是（　　）

在制作泡菜的过程中，不正确的是（　　）

家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长．当环境中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖．下面对这些现象的描述不正确的是（）

下列有关泡菜的制作和亚硝酸盐含量的测定的实验叙述中，正确的是（）

如图是泡菜制作及测定亚硝酸盐含量实验流程示意图，请据图回答：

下列与果酒、果醋和泡菜制作有关的叙述，正确的是（）

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