题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
2016-2017学年江苏省盐城市东台市第二教育联盟九年级上学期期中化学试卷
| 总热量 | 蛋白质 | 糖类 | 油脂 | 水 | 钠 | 磷 | 钙 | |
| 2060kJ | 50g | 20g | 待测 | 5g | 4.6mg | 3.3mg | 8mg |
（1）该食品所含的有机营养素是 蛋白质、糖类、油脂 ；每100g该食品中所含营养成分质量最大的是{#blank#}1{#/blank#} ．
（2）上表中钠、磷、钙指的是{#blank#}2{#/blank#}（选填“单质”、“元素”、“离子”）；
（3）若该食品中的钙以碳酸钙的形式存在，则100g该食品中，碳酸钙为{#blank#}3{#/blank#}mg；
（4）假设食物的总热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的，单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为：油脂 38kJ/g、蛋白质 20kJ/g、糖类 15kJ/g．
根据此数据计算，理论上100g该食品中油脂的质量为{#blank#}4{#/blank#} g．
①由氢元素和氧元素组成②碳原子排列方式不同，物理性质差异很大③可为植物同时提供两种营养元素④可做气体燃料⑤由钠离子和氯离子构成
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物质 |
金刚石和石墨 |
甲烷 |
水 |
氯化钠 |
NH4H2PO4 |
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序号 |
{#blank#}1{#/blank#} |
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{#blank#}3{#/blank#} |
{#blank#}4{#/blank#} |
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试题篮
