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题型：单选题题类：常考题难易度：困难

利用微生物进行发酵来生产特定的产物

工业上利用谷氨酸棒状杆菌大量积累谷氨酸，应采用（）

A、加大葡萄糖的投放量 B、加大菌种的密度 C、改变菌体细胞膜通透性 D、改变培养基碳源和氮源的比例

举一反三

以下有关生物技术实践的叙述中，不正确的是

在我们的生活中，人们经常会利用酵母菌的发酵原理制作美味的食品，下列关于酵母菌的说法中合理的是（）

下列有关味精生产的一些措施的叙述，正确的是（）

为了实现燃料供应来源多样化，如今，发展长期替代化石燃料的产品，如燃料酒精、生物柴油、沼等的计划已经被列入我国未来10年的发展规划之中．广东省是我国甘蔗主产区之一．甘蔗是一种高光效的植物，单位面积产量很高，种植面积日益扩大，目前已成为南方地区燃料酒精生产的重要原料．利用甘蔗生产燃料酒精的一般工艺流程为：甘蔗→榨汁（蔗糖）→酵母发酵→蒸馏→成品（燃料酒精）．

请根据上述材料，回答下列问题：

以下关于传统发酵技术的描述，正确的是（）

发酵工程的中心环节是发酵罐内发酵，在发酵过程中可以通过改变通气量和搅拌速度来调节培养液的溶氧量。 (　)

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