在我们的生活中，人们经常会利用酵母菌的发酵原理制作美味的食品，下列关于酵母菌的说法中合理的是（）

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

人教版生物选修2第三章第一节微生物发酵及其应用同步训练

A、酿造葡萄酒时一定要完全隔绝空气才能使葡萄汁变成葡萄酒 B、利用在有氧的条件下酵母菌将酒精氧化成醋酸的原理，能把果酒加工成果醋 C、馒头中的孔泡是由于酵母菌在面团中产生CO2，蒸馒头时CO2受热膨胀形成的 D、腐乳和泡菜的制作过程中都离不开酵母菌的发酵

举一反三

泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，请据图回答下面的问题。

[生物--选修1：生物技术实践]苹果醋是以苹果汁为原料经发酵而成的，回答下列为题：

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