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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

制作泡菜过程中亚硝酸盐含量的测定错误是（　　）

A、在制作标准显色液时，有一只试管可以不添加亚硝酸钠溶液 B、样品显色液显色范围必需在所制备的标准显色液的显色范围 C、比色既可以用肉眼估测也可以用分光光度法进行精确测定 D、称取若干泡菜用榨汁机粉碎过滤后即可得到可以进行比色的样品处理液

举一反三

关于亚硝酸盐的叙述，正确的是（　　）

家庭制作泡菜，无需刻意灭菌，原因是（）

有关膳食中的亚硝酸盐对人体健康的影响，下列说法正确的是（）

已知泡菜中亚硝酸盐含量与泡制时间有关．为了测定不同泡制天数泡菜中亚硝酸盐的含量，某同学设计了一个实验，实验材料、试剂及用具包括：刻度移液管、比色管、不同浓度的亚硝酸钠标准溶液、亚硝酸盐的显色剂、不同泡制天数的泡菜滤液等．回答相关问题：

回答下列（一）、（二）小题：

某研究性学习小组了解到泡菜中的乳酸菌除了在发酵中产生乳酸，还可以降解亚硝酸盐，该小组利用泡菜液进行了相关的研究。请回答下列问题：

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