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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

2016-2017学年四川省成都市九校联考高二下学期期中生物试卷

家庭制作泡菜，无需刻意灭菌，原因是（）

A、乳酸菌发酵产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长 B、各种微生物都可以用于制作泡菜 C、泡菜坛中的亚硝酸盐杀死了其他杂菌 D、泡菜坛中液体表面有一层菌膜与外界隔开

举一反三

下列实验流程中，错误的是（　　）

制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（）

下列有关颜色反应的叙述，错误的是（）

已知泡菜中亚硝酸盐含量与泡制时间有关．为了测定不同泡制天数泡菜中亚硝酸盐的含量，某同学设计了一个实验，实验材料、试剂及用具包括：刻度移液管、比色管、不同浓度的亚硝酸钠标准溶液、亚硝酸盐的显色剂、不同泡制天数的泡菜滤液等．回答相关问题：

如表表格内容中，有错误的选项是（）

	检测物质或生物	检测方法	显示颜色变化
A	大肠杆菌	滤膜法	菌落变黑
B	亚硝酸盐	比色法	玫瑰红色
C	分解尿素的细菌	酚红指示剂检测法	红色
D	分解纤维素的细菌	刚果红检测法	红色变深

某研究性学习小组了解到泡菜中的乳酸菌除了在发酵中产生乳酸，还可以降解亚硝酸盐，该小组利用泡菜液进行了相关的研究。请回答下列问题：

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