试题 试卷
题型：填空题 题类：常考题 难易度：普通
（1）原料中富含蛋白质的是 ；
（2）原料中使用的加碘食盐可以补充碘元素，其目的是预防 （填“甲状腺肿大”或“佝偻病”）；
（3）使用不锈钢锅将粽子煮熟，是利用了金属具有良好的性；
（4）装粽子的食品包装袋使用的是 （填“热固性”或“热塑性”）塑料．
测定时间
5：05
5：10
5：15
5：20
5：25
5：30
5：35
pH
4.95
4.94
4.88
4.86
4.85
4.84
4.82
试题篮
