（1）蔬菜、水果中含有 {#blank#}1{#/blank#}( 字母编号，下同）

（2）用于制造刀具的是 {#blank#}2{#/blank#}．

（3）厨房中做调味品的是 {#blank#}3{#/blank#}．

（4）可用作食品干燥剂的是 {#blank#}4{#/blank#}．

（5）可用于吸附水中杂质的是 {#blank#}5{#/blank#}．

维持人类生命和健康的六大基本营养素主要有蛋白质、糖类、{#blank#}1{#/blank#}、维生素、无机盐和水．α﹣丙氨酸是合成蛋白质的基础物质之一，其分子结构如图所示（注“一”表示原子之间相互连接）．

从物质分类看，蛋白质、糖类、维生素和α﹣丙氨酸均属于{#blank#}2{#/blank#}（填“有机物”或“无机物”）；在α﹣丙氨酸中各元素的原子个数比为C：H：O：N={#blank#}3{#/blank#} ，其中氮元素的百分含量为{#blank#}4{#/blank#} （保留一位小数）．

如果某人经常便秘，根据各种营养素的作用，他应当多吃{#blank#}5{#/blank#}（从上述食物中选一种）．