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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

平衡膳食(2)九年级（50）

以下做法不会造成维生素C丢失的是（　　）

A、清水浸泡 B、高温烹调 C、长时间储存 D、生吃番茄

举一反三

某校食堂设计的一份营养餐食谱：米饭、鸡汤、红烧肉、清蒸鲫鱼。从膳食平衡的角度分析，还需添加（）

处于生长发育阶段的青少年适当多吃点富含蛋白质的食物，这是因为蛋白质（　　）

下列有关人体消化和吸收的叙述，正确的是（　　）

在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的（　　）

卫视节目《爸爸去哪儿》中有一期是在沙漠拍摄的。摄制组给每个爸爸提供50元钱作为沙漠两天的伙食费。张某采购了土豆、黄瓜、胡萝卜、鱼、豆芽、馍、零食；王某采购了西红柿、葱、生菜、方便面、牛肉；郭某采购了方便面、梨、榨菜、馍、黄瓜。在这三人中最不符合营养均衡的是{#blank#}1{#/blank#}。

2019年5月，浙江省疾控中心对中小学生午餐供应现状进行调查，通过对样本学校调查数据的统计分析，得出结论：油盐肉过多，奶类和新鲜水果太少。其中奶类提供的主要营养素是（）

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