注册

题型：单选题题类：易错题难易度：困难

人教版生物选修1专题4.1果胶酶在果汁生产中的作用同步训练

如图所示，曲线表示的是温度和果胶酶活性之间的关系，此曲线不能说明的是（）

A、在B点之前，果胶酶的活性和温度成正相关；之后，成负相关 B、当温度到达B点时，果胶酶的活性最高，酶的催化效率最高 C、A点时，果胶酶的活性很低，但随着温度升高，果胶酶的活性可以上升 D、C点时，果胶酶的活性也很低，当温度降低时，酶的活性也可以恢复上升

举一反三

关于探究果胶酶最适用量的实验，叙述错误的是(　)

下列对果胶酶的作用的叙述中，错误的是(　　)

果粒生产在中国尚属起步阶段。果粒除了可直接食用外还可作为配料加入到酸奶、冰淇淋、果冻等食品中。果胶酶作为一种新型加工助剂，可将果粒的组织结构损坏程度减到最小，最大限度地提高成型果粒的含量。根据以上内容回答下列问题。

下列说法不正确的是（）

为获得果胶酶高产菌株，科研人员进行了下列分离、筛选、鉴定工作．

回答下列（1）、（2）小题：

返回首页

相关试卷

试题篮

公司介绍

Company Introduction

服务介绍

Service Introduction

帮助中心

Help center

二一教育APP

二一教育APP

400-637-9991

周一至周五 8:30-17:30

在线咨询客服