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难易度:普通
人教版生物选修1专题4.1果胶酶在果汁生产中的作用同步训练
某同学为了验证果胶酶的作用,设计了如下实验:(1)取两个100 mL的洁净烧杯,编号为1号、2号;(2)向两个烧杯中分别加入20 mL的苹果泥,向1号烧杯内加入2 mL的蒸馏水,向2号烧杯内加入2 mL的果胶酶;(3)把这两个烧杯放在水浴中保温,并用玻璃棒搅拌。
下面分析中正确的是( )
A、
1号烧杯为实验组,2号烧杯果汁变澄清
B、
2号烧杯为实验组,1号烧杯果汁变澄清
C、
1号烧杯为对照组,2号烧杯果汁变澄清
D、
2号烧杯为对照组,1号烧杯果汁变澄清
举一反三
下列有关说法不正确的是( )
在观察果胶酶对苹果匀浆作用的实验中,将苹果匀浆放在90℃恒温水中保温4min,其目的是( )
为获得果胶酶高产菌株,科研人员进行了下列分离、筛选、鉴定工作.
下列不是果胶酶成分的是( )
如图曲线表示的是温度和果胶酶活性之间的关系,此曲线不能说明( )
下列关于果胶酶的叙述正确的是( )
①果胶酶特指分解果胶的一种酶②果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸③植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶④组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸.
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