下列有关说法不正确的是（）

题型：单选题题类：易错题难易度：困难

人教版生物选修1专题4.1果胶酶在果汁生产中的作用同步训练

下列有关说法不正确的是（）

A、探究果胶酶最适用量的实验中可先将果泥加热煮沸后冷却备用，目的是排除果泥中原有的酶对实验结果的干扰 B、探究温度对酶活性的影响的实验中，将酶溶液加入底物后，迅速将温度调至设定的温度，并持续反应一段时间 C、采用稀释涂布平板法计数某种细菌的原理是，当样品稀释度足够高时，固体平板上的一菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌，故可通过平板上的菌落数推测样品中的活菌数 D、果胶酶的化学本质是蛋白质

举一反三

某同学为了验证果胶酶的作用,设计了如下实验:（1）取两个100 mL的洁净烧杯,编号为1号、2号；（2）向两个烧杯中分别加入20 mL的苹果泥,向1号烧杯内加入2 mL的蒸馏水,向2号烧杯内加入2 mL的果胶酶；（3）把这两个烧杯放在水浴中保温,并用玻璃棒搅拌。

下面分析中正确的是（）

探究温度对果胶酶活性的影响、pH对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中，实验变量依次为（）

下列对果胶酶的作用的叙述中，错误的是（）

在“探索果胶酶的用量”实验中，下列说法不正确的是（）

在观察果胶酶对苹果匀浆作用的实验中，将苹果匀浆放在90℃恒温水中保温4min，其目的是（）

下列有关果胶酶及与果胶酶实验探究有关叙述正确的是（）

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