试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
人教版生物选修1专题1课题2腐乳的制作同步训练
①渗透盐分，析出水分 ②给腐乳以必要的咸味
③防止毛霉继续生长和杂菌的污染 ④浸提毛霉菌丝上的蛋白酶
请回答下列有关问题。
试题篮
