- 二一组卷

题型：综合题题类：模拟题难易度：普通

广西壮族自治区钦州市2019届高三下学期理综生物高考三模试卷（4月）

葡萄糖异构酶经固定化后，可用于工业化生产高果糖浆。请回答下列问题。

（1）、筛选产乳糖酶的微生物时，宜用作为培养基中的唯一碳源。培养基中琼脂的作用是作为剂。从功能上讲这种培养基属于。培养产乳糖酶的微生物前对培养皿进行灭菌宜采用方法。

（2）、戊二醛是一种化学交联剂，能与葡萄糖异构酶通过化学键交联。将酶液、戊二醛溶液先后加入到海藻酸钠溶液中搅拌均匀，用注射器将混合液注入到溶液中可得到凝胶珠粒，此过程所用的固化酶方法为。

（3）、1个葡萄糖异构酶活力单位常定义为每分钟产生1μmol所需的酶量。下图是温度对葡萄糖异构酶的固化酶和游离酶活力的影响曲线，该曲线表明固化酶和游离酶的最适温度(从“相同”或“不同”选填)；低于或高于最适温度时，固化酶的酶活力(从“低于”、“等于”或“高于”选填)游离酶。

（4）、在用葡萄糖异构酶凝胶反应柱生产高果糖浆时，若糖液在1次流经反应柱后果糖的浓度低于产品标准，对此你提出的改进方案是(答出2点)

举一反三

①酶的分离提纯 ②酶的发酵生产 ③调试反应条件 ④多种酶固定

实验步骤：酵母细胞的活化→配制CaCl₂溶液→配制海藻酸钠溶液→步骤④→固定化酵母菌细胞

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