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题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通

吉林省五地六市联盟2018-2019学年高二下学期生物期末考试试卷

固定化单宁酶应用于茶饮料加工,可消除其中的苦涩味.下列有关叙述正确的是(   )
A、在单宁酶纯化时可采用透析法去除杂蛋白 B、化学结合法比吸附法对单宁酶活性影响更小     C、温度、pH和重金属离子都可能影响固定化单宁酶活性   D、酶的高效性决定固定化单宁酶不会降解茶饮料中的有益成分
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