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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

黑龙江省鸡东县第二中学2018-2019高二下学期生物5月月考试卷

用带盖瓶子制作果酒时,每隔一段时间(一般为12小时左右)要对瓶盖进行一次操作,下列关于操作及其作用的组合正确的是（）

A、拧松,放出CO₂ B、打开,进入空气 C、拧松,进入空气 D、打开,放出CO₂

举一反三

下列关于果醋制作过程的叙述，错误的是

用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，当酒精含量达到12%～16%时，发酵就停止了．有关叙述不正确的是（　　）

下列产醋最多的措施是（）

柿子经过发酵可制成柿子醋，以下是柿子醋制作的流程：柿果→挑选→清洗→去皮→去核→脱涩处理→切块→压榨→柿汁→灭菌→酒精发酵→醋酸发酵→灭菌→陈酿→淋醋→过滤→成品．请回答下列问题：

下列有关果酒果醋的制作和腐乳制作的说法，正确的是（）

某同学设计了如图所示的发酵装置，下列有关叙述不正确的是(　　)

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